Les bonbons
(de chocolat, bien sûr ! )
Vous vous demandez certainement pourquoi on vous parle de bonbons ici, non ? C'est en fait tout simplement le terme que nous utilisons pour désigner nos petits chocolats fourrés individuels composant les différents assortiments de la chocolaterie ! Du praliné à la ganache en passant par le caramel coulant, nous avons développé en quelques années une gamme variée aux saveurs classiques ou plus surprenantes.
Assortiments traditionnels :
En sachets ou en boîtes, il y en a pour tous les goûts. Sur notre gamme d'environ 25 sortes de chocolats, nous en proposons à tout moment une vingtaine de variétés en magasin, certaines sortes venant en remplacer d'autres au gré des saisons.
A la boutique, vous pourrez opter pour un assortiment tout prêt ou le composer vous-même en choisissant uniquement les parfums qui vous inspirent. Entre les ganaches natures, fruitées, ou au café ; les pralinés croquants, fondants, ou croustillants, vous ne saurez plus que choisir !
Chocos baujus :
A la chocolaterie, nous soutenons également le commerce et les producteurs locaux. C'est pourquoi nous avons élaboré une gamme de quatre bonbons de chocolat noir aux saveurs régionales : les "chocos baujus".
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Ganache Chartreuse verte (Chartreuse diffusion - Voiron)
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Ganache Mangue / Safran (Safran des Anges - St Jean de la Porte)
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Ganache Menthe (Asinerie du Cul du bois - Doucy) / Pâte de fruit Fraise
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Ganache Miel (Miel de Michel Mathiez - Cusy)
Voyage au pays du Sokola :
Pour les fins gourmets, nous avons aussi un coffret de chocolats élégants et raffinés : les chocolats "Voyage". A travers quatre recettes aux saveurs intenses et marquées, nous ferons voyager vos papilles !
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Ganache chocolat noir "Mananka" (chocolat de Madagascar aux notes d'orange) / Poivre de Timut
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Ganache chocolat noir "Kalapaïa" (chocolat de Papouasie aux notes légèrement fumées)
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Guimauve façon nougat / Ganache chocolat noir "Illanka" (chocolat du Pérou aux notes acidulées)
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Gianduja Pistache intense (à la pistache de Sicile)
