Nos Glaces artisanales
Crèmes glacées, sorbets... En pots ou en cornets... Eskimos ou coupes glacées... Chez vous ou en terrasse. Ou devant notre Vesp'à glaces ! Pas de panique, on vous explique !
Fabrication
Nos glaces maison sont fabriquées artisanalement à Lescheraines à partir d'ingrédients de qualité (lait du PNR des Bauges et fruits frais pour les sorbets). L'été, c'est jusqu'à 100 L de glace par jour qui sortent de notre turbine ! Autant dire qu'on n'a pas le temps de chômer, il faut turbiner ! Ah ah...
D'ailleurs, à partir de début 2024, ça se passe dans un labo tout neuf cofinancé par le FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural) dans le cadre du programme LEADER pour encore mieux répondre à votre demande !
Mais alors, qu'est-ce qui fait la différence avec les autres glaces ? Le taux de foisonnement, ça vous parle ?
En bref, on ne vous vend pas du vent. Nos glaces sont denses et contiennent très peu d'air. Un pot de 500 mL pèse au minimum 400 g (contre à peine 300 g pour les versions industrielles). Cette générosité leur confère une texture onctueuse incomparable qui enrobera (et dérobera) vos papilles !
OK... Mais on le mange à quelle sauce ?
Vous en connaissez la version traditionnelle aux raisins secs et fruits confits, mais le panettone c'est aussi un prodigieux support de création. Chez nous, les saveurs s'entremêlent en de savoureux mélanges, chocolatés ou non.
Chocolat, fruits secs, fruits confits... et même tomates, anchois et câpres pour notre version salée spéciale apéro.
On n'a pas fini de surprendre vos papilles.
Les parfums varient régulièrement en fonction des productions. Voici quelques exemples des sortes que vous pourrez voir défiler sur nos rayons au fil des saisons
A chacun sa pause
Crèmes glacées, glaces au lait, sorbets... Que de choix pour composer des associations de parfums classiques ou plus audacieuses ! Nos saveurs évoluent au fil des jours et des saisons.
Toute l'année, découvrez les chez vous, grâce à nos bacs 500 mL à partager (ou pas !) ou laissez vous tenter par la gourmandise de nos eskimos. Nos bâtonnets glacés qui n'ont rien à envier au célèbre M*gn*m !
Sans oublier l'incontournable pause goûter avec nos glaces servies à la boule, en pots ou en cornets.
Et pour les plus affamés, l'été on vous propose aussi la version "coupes glacées" !
Chantilly maison, coulis, biscuits, meringues, fruits secs caramélisés... 3 recettes élaborées par nos soins qui vous mettrons des étoiles plein les yeux et des frissons de plaisir. On vous prévient, léger le repas du midi, hein ! Parce que là il faut quand-même avoir un peu faim ;)
Pots 500 mL
Eskimos
Boules
Coupes glacées
Il était une fois...
Le Vesp'à glaces
Le Vesp'à Glaces ?????? Mais kezako ?
Peut-être avez-vous déjà croisé notre triporteur aménagé, ce petit camion de vente ambulante aux couleurs vintage de l'Italie qui fait sa tournée au cœur du massif des Bauges durant tout l'été ou qui part en virée du côté d'Annecy ? Si ce n'est pas encore le cas, il faut absolument remédier à ça ! Alors à vos cuillères car sur les mois de juillet et août nos glaces se baladent un peu partout. Du mardi au vendredi, suivez nos glaces à la trace munis de votre programme de la tournée estivale. Vous avez loupé votre arrêt habituel ? Vite, foncez au suivant !
Un événement en prévision ? Pas d'idée pour le dessert ? On a la solution. Avec une gourmandise glacée, vous allez épater vos invités. Et promis, même si nous ferons sensation avec notre Vespa au milieu de la fête, on ne vous volera pas la vedette !
OK... Mais on mange quoi ?
Les parfums disponibles en boutiques varient au gré de la saisonnalité des matières premières et de notre planning de production. Nous vous invitons à vous rendre directement en boutique pour connaître la carte des parfums du jour.
Voici un bref aperçu de la gamme que nous vous proposons au fil de l'année
