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Tablettes classiques - NOIR PUR

Tablettes classiques - NOIR PUR

Du chocolat noir ? Non... Des chocolats noirs.

Comme les vins ou les cafés, le chocolat possède également ses crus et ses grands crus. Origine, pourcentage, procédé de torréfaction... tant de paramètres qui font l'unicité de chacun des chocolats que vous savourez.

 

Rendez-vous dans le tableau comparatif pour un aperçu des subtilités de chaque sorte proposée et pour faire votre choix en fonction de ce que vous aimez.

 

Tablettes 75 g - 73,33 € /kg

 

Ingrédients (en proportions variables selon les variétés) : Fèves de cacao, Beurre de cacao, Sucre, Lécithine de tournesol (ou de soja), Extrait naturel de vanille

 

Présence possible de : fruits à coques, œufs, lait, arachides et gluten

Nom / Origine

Pourcentage

minimal

de cacao

Notes de dégustation
Haïti 66 % Notes chaudes et de sous-bois
Ghana 68 % Suave, notes cacaotées
Guanaja (assemblage) 70 % Equilibre, élégance, légère amertume
Brésil 70 % Notes fuitées, caramélisées et légèrement fumées
Madagascar (Bio) 74 % Notes fruitées, acidulées et corsées
Bélize 75 % Notes fruitées, puissance en bouche, légère amertume
Equateur 86 % Notes boisées et florales, amertume

 

5,50 €Prix
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