Chocos Baujus
4 saveurs nées de la collaboration entre un chocolatier et des producteurs locaux :
- Pâte de fruit Fraise / Ganache Menthe Nanah (menthe de "l'Asinerie du Cul du Bois" à Doucy)
- Ganache Mangue / Safran (safran du "Safran des Anges" à Saint Jean de la Porte)
- Ganache Miel (miel de Michel Mathiez à Cusy)
- Ganache arome Chartreuse® (Chartreuse diffusion - Voiron)
Possibilité de choisir entre un mélange des 4 saveurs OU saveur Chartreuse® uniquement.
Etui 18 pièces / 135 g - 96,30 € /kg
Ingrédients :
- Ganaches : Chocolat noir Equatorial 55 % de cacao (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), chocolat noir Illanka 63 % de cacao (fèves de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille), chocolat au lait orange 35 % de cacao (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de tournesol ou de soja, arôme orange, extrait naturel de vanille), crème (lait), sucre, beurre (lait), purée de fraise (fraises 90 %, sucre 10 %), purée de mangue, miel, sucre inverti, Préparation aromatisante Chartreuse® verte (alcool, substances végétales), beurre de cacao, glucose, menthe nanah, acide citrique, pectine jaune, safran
- Enrobage : Chocolat noir 55 % de cacao (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille)
Produits élaborés dans un atelier utilisant des œufs, du lait, des fruits à coques, du gluten et des arachides
Conseils de dégustation
Conservation
Pour finir un repas (de spécialités locales, ça va de soi !)
Nous n'ajoutons pas de conservateurs dans nos recettes, qui sont également peu sucrées (et meilleures pour la santé). De ce fait, nos chocolats fourrés ont une durée de conservation limitée. Nous vous conseillons de les manger rapidement après achat pour profiter de leur richesse gustative et en éviter l'altération.
13,00 €Prix