Ceibacao 74 %, c'est notre chocolat noir signature créé à l'occasion des 10 ans de la chocolaterie fin 2022. Elaboré exclusivement pour nous en partenariat avec notre fournisseur Valrhona, il est issu de fèves du Mexique, sans ajout de vanille. Son côté brut rappelle les saveurs ancestrales du cacao alors que les Mayas furent les premiers à le consommer sous forme de boissons. Ses notes réconfortantes de fruits, d'épices et de boisées s'allient à merveille à sa puissance cacaotée pour une explosion de saveurs assurée. ​​​​